Estudios recientes encontraron que comer hongos reduce la probabilidad de desarrollar depresión

La conexión sigue siendo un misterio, y por el momento, los autores dicen que los datos deben ser cuidadosamente interpretados. Siempre hay una posibilidad de que los resultados fueran una mera colación, especialmente porque comer más hongos no parecía reducir aún más la probabilidad de depresión.

Dicho esto, esta es una de las primeras encuestas importantes sobre el consumo general de hongos y la probabilidad de que reduzcan el riesgo de desarrollar depresión. Incluye datos dietéticos y de salud mental de más de 24.000 adultos en los Estados Unidos de 2005 a 2016.

Los hallazgos no hacen distinciones entre diferentes tipos de hongos, pero son consistentes con alguna pequeña evidencia clínica sobre los hongos del tipo Hericium Erinceus, que reveló que comer ciertos tipos de hongos puede ayudar a reducir la depresión y la ansiedad.

■x0 Estudios añadir a la lista creciente de posibles beneficios para la salud en caso de comer setas. Joshua Muscat Universidad Estatal de Pennsylvania.

Lo que realmente hicieron a ciertos tipos de hongos buenos para nuestra salud sigue siendo un engimma, seguido de la experiencia.

Setas blancas Agaricus bisporus Son los hongos más comidos en los EE.UU. y están llenos de potasio, que se cree que ayuda a reducir la ansiedad.

Otras setas comestibles como Hericium Erinceus Se sabe que contienen factores neurotróficos asociados con la salud del cerebro, así como agentes antiinflamatorios, que se cree que ayudan a aliviar los síntomas de la depresión.

Sin embargo, la ciencia nutricional es un negocio complejo. Los hongos contienen una variedad de vitaminas, minerales y antioxidantes que pueden contribuir a sus evidentes efectos antidepresivos.

El impacto de los estudios moleculares, clínicos y epidemiológicos requiere mucho más estudios moleculares, clínicos y epidemiológicos.

Sin embargo, hay un poderoso antioxidante conocido como ergothyne que los científicos han observado. La gente sólo puede tomarlo a través de la dieta, y los hongos lo tienen en mayor concentración que cualquier alimento fresco que pueda consumir.

En los últimos modelos animales, este antioxidante ha sido encontrado para cruzar el torrente sanguíneo que separa el cerebro del resto del cuerpo, sugiriendo que la ergotionina puede tener algún efecto en la salud neurológica.

Otros modelos animales sugieren que este antioxidante también juega un papel en la salud de los intestinos, donde hay neuronas que también pueden afectar el estado de ánimo de una persona. Si lo mismo se puede decir de la gente, queda por investigar.

Las corrugaciones son la fuente mística más alta del aminoácido ercotheonein un antiinflamatorio que no puede ser sintetizado por los humanos. ################################################################################################################################################################################################################################################################ Djibril Ba de Penn State.

Tener altos niveles de esto podría reducir el riesgo de estrés oxidativo, que también puede reducir los síntomas de depresión.

Sin embargo, esta es sólo una posible explicación. Más investigación entre los grupos más grandes tendrá que estudiar lo que es diferente sobre los hongos específicos y cómo estas diferencias afectan en última instancia a la salud humana.

Los datos de esta ocasión provienen de Encuesta Nacional de Salud y Nutrición En los Estados Unidos, en los que se pidió a los participantes de todo el país que recordaran cuántos hongos habían comido durante los dos días anteriores. Luego se midió su depresión utilizando un cuestionario estandarizado de salud del paciente.

El vínculo observado entre el consumo de hongos y la menor probabilidad de depresión era independiente de otros factores confusos, como el estado social, el estado económico, los factores de riesgo de estilo de vida, las enfermedades autoreportadas y el consumo de drogas.

Según los autores del estudio, las personas que están más inclinadas a comer setas estaban bien - educadas no - mujeres blancas judías. Pero la conexión con la depresión era clara sólo cuando comparaban a los que comían hongos con los que no lo hacían.

Dentro del grupo de comer hongos, aquellos que se comieron relativamente no parecían mostrar ningún beneficio adicional.

En un análisis adicional de los datos, los autores compararon a los que comen una comida diaria de hongos a los que comen una carne roja o procesada. Curiosamente, el reemplazo no fue acompañado por menores casos de depresión.

Claramente, muchos todavía no son conocidos acerca de la relación entre hongos y salud mental. Pero en vista de la frecuencia con que la relación sigue apareciendo en los estudios, más vale la pena explorar.

Estos hallazgos destacan la posible importancia clínica y de salud pública del consumo de hongos como medio para reducir la depresión y prevenir la enfermedad.

El estudio ha sido publicado Journal of Affective Records.

Por: CARLY CASSELASciencealrt