Carne durante el verano, AUV pide precaución al transportarse a casa

Los productos de carne y animales requieren atención especial, especialmente durante la temporada de verano, donde predominan las altas temperaturas. Excepto el cuidado del exterior y el AUV privado también pide a los consumidores precaución durante su transporte de carne en casa.

El portavoz de la Agencia Alimentaria y Veterinaria, Lamir Thaci, en una entrevista para KosovaPress, dice que durante el verano el enfoque central en los controles regulares tiene supervisión de productos que requieren condiciones de refrigerador, como carne y otros productos de origen animal.

Ahora estamos en temporada de verano y las temperaturas son muy altas, no sólo los operadores de negocios, pero todos tenemos que tener cuidado al comprar y transportar carne ya sea desde el mercado o desde los puntos donde compramos porque la carne es muy sensible a altas temperaturas, por lo que siempre se llama para el mantenimiento del refrigerador. Si es carne fresca, entonces no debe haber temperatura superior a 3 grados, mientras que si es carne congelada nunca debe ir a temperatura superior a 18. Se recomienda que tengamos cuidado, además del transporte a nuestras casas incluso en el almacenamiento en los refrigeradores de nuestras familias y en el proceso de cocina realizadox0 título, señala.

Muestra pasos AUV toma para productos que no cumplen con las condiciones legales para el consumo.

Estamos monitoreando el mercado de productos de importación, productos locales, y dondequiera que hayamos encontrado productos que no han cumplido las condiciones legales para el consumo, siempre hemos actuado inicialmente sobre incautaciones, destrucción de carne que ha dado lugar a no cumplir las condiciones, y a todos los operadores de negocios, iniciamos la votación para la corte y la corte luego decide sobre medidas penales.... Dentro del año siempre obtenemos unos 100 mil kilos de productos animales, que incluyen leche y productos lácteos. Pero eso es diferente, en ciertos años podría subir a 300 mil libras. Ha habido años en que el millón se ha pasado a través de:

El vocero de la UV, Lamir Thaci, dice que cualquier carga importada a la República de Kosovo debe tener documentación justificada sobre la seguridad de los productos, por el contrario, dice que no se permite entrar en Kosovo.

Si la carne quiere ser congelada, entonces cada carga debe llegar a una temperatura inferior a -18 grados y cada vez que se controla el contenedor que, a través del dispositivo especial que mide la temperatura durante el viaje, muestra la temperatura todo el tiempo que el contenedor se ha trasladado a Kosovo. Y aquí los inspectores de la agencia muestran muy alto cuidado que cada envío que entra en Kosovo cumple con todas las condiciones. Por el contrario, cualquier carga que no cumpla con las condiciones legales en materia de seguridad de productos no puede entrar en Kosovo (10x0], añade.

En el control interno, Thaci subraya que requiere que la matanza se lleve a cabo en los mataderos autorizados, y sólo cuando el veterinario dice que todo es seguro, se permite que la carne sea pasada al mercado para el consumo.

El AUV sigue teniendo un pequeño número de inspectores veterinarios, pero tiene por objeto que, mediante la transición de inspectores municipales a AUV, complete su número para cubrir toda la República de Kosovo.

No tenemos suficientes números (de inspectores). Ahora cuántos años hemos presentado la solicitud de que nos faltó inspectores veterinarios. A menudo nos estamos cubriendo con inspectores municipales, que son los primeros en llegar al AUV muy pronto y cuando lo tomemos, sólo será una autoridad responsable en la República de Kosovo que supervisará la seguridad alimentaria obtenidax0 título, dice.