¿Cómo afectará la pandemia a los suministros alimentarios mundiales?

Las probabilidades son que vino de una granja. O puede haber venido de una gran operación agrícola a muchos kilómetros de su casa. Puede haber sido manipulado, quizás por trabajadores inmigrantes, y traído de otras ciudades, y quizás incluso estados.

¿Pero sus sistemas continuarán produciendo fresas hasta que continúe la pandemia global de coronaria? ¿O el pan? ¿Gamentos o aceite de cocina?

Coronavirus ya ha puesto la economía global fuera de control. Decenas de millones de personas han dejado su trabajo, ya que las fábricas de Vuhan a Bahari han suspendido sus operaciones.

¿Qué significa esto para la comida que comemos?

Si vives en un entorno rural, en un clima suave donde se desarrolla la temporada de cosechas, puedes prepararte para comer cultivos de tu jardín.

Pero si vives en la ciudad como más de la mitad de la población mundial, las posibilidades son confiar en la cadena global de suministro.

¿Qué pasa cuando las personas que cosechan frutas y verduras deben entrar en cuarentena? ¿Qué pasa cuando los empaquetadores, que se aseguran de que las papas y cebollas se apilan y se ponen en camiones para llegar a las ciudades, no pueden trabajar? ¿Qué sucede cuando el trigo no puede ser procesado y enviado al horno?

¿Podemos enfrentarnos a la escasez mundial de alimentos en los próximos meses?

La destrucción masiva del sistema global de suministro de alimentos vendrá de la pandemia seleccionadax0, Chris Elliot, profesor de la Universidad Queen en Belfast, escribió en un puesto de Twitter.

A mediados de marzo, la pandemia se ha despegado en muchos países, aunque algunos han comenzado a mostrar signos de la יx0maching del Kurbe correspondidox0⁄4] un término utilizado para indicar la desaceleración del ritmo de las nuevas infecciones.

Pero el envío sobre el sistema mundial de suministro de alimentos era claro.

Una prolongada crisis pandémica puede afianzar rápidamente las cadenas de suministro de alimentos , una red que involucra a agricultores, productos agrícolas, plantas de procesamiento, transporte, ventas al por menor y ventas minoristas (10x0), advertido en un escrito Maximo Cullen, economista jefe de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación.

Las compras de pánico en algunos países han planteado preocupaciones de que los inventarios de vendedores y comerciantes pueden estar a la vanguardia.

A principios de abril, el Programa Mundial de Alimentos otro organismo de las Naciones Unidas trató de proporcionar seguridad a los consumidores nerviosos.

Los comercios mundiales de cereales básicos están bien suministrados y los precios son generalmente bajos garantizados, el Programa Mundial de Alimentos dijo en un informe publicado el 3 de abril.

Hasta el momento, los clientes son mínimos; el suministro de alimentos es suficiente y los mercados son relativamente estables: se citó a la portavoz de Elizabeth Byrs.

Sin embargo, pronto podemos ver las perturbaciones en las cadenas de suministro de alimentos efectuadasx0 confianza, si los grandes importadores pierden confianza en el flujo fiable de productos alimenticios básicos obtenidosx1, dijo.

Para los países industrializados, donde las cadenas de suministro de alimentos ya han pasado por un cambio debido a los hábitos cambiantes y los gustos del consumidor, esto trae más incertidumbre.

Estamos hablando de cambios radicales en una cadena alimentaria que ya estaba pasando por un radical 48x1, profesor jubilado de política alimentaria internacional y negocios en Friedman School en la Universidad de Tufts en Estados Unidos, dijo a Radio Free Europe.

¿Quién está más en juego?
Para los principales países industriales cuya población tiende a centrarse especialmente en los centros urbanos y periféricos, las cadenas de suministro de alimentos son más largas, más complejas y, quizás, más peligrosas.

Por ejemplo, si usted no obtiene huevos y leche de sus pollos, vacas y cabras, entonces usted puede tomar de los agricultores en el pueblo cercano.

Otros productos, como trigo, maíz o soja, se venden y envían en gran número, a menudo desde distancias más largas. Esto significa que hay más puntos donde se puede romper la cadena de suministro.

Añadir a esto el factor del miedo - consumidores que temen la posibilidad de la falta de prisa para comprar más de lo habitual, causando así la falta.

Esto ha llevado a algunos países a reducir las exportaciones de alimentos en un esfuerzo por garantizar que sus ciudadanos tengan suficiente alimento.

Vietnam, un importante exportador de arroz, ha suspendido las exportaciones de este producto y otros productos. India, el gran productor de arroz, como Vietnam, también ha suspendido las exportaciones.

En Kazajstán, uno de los mayores exportadores de trigo del mundo, el gobierno ha limitado sus exportaciones. Anteriormente, el gobierno ha suspendido las exportaciones de otros productos, como coser, azúcar y aceite de girasol.

El mes pasado, Rusia, el mayor productor mundial de trigo, ha suspendido las exportaciones de arroz y avena.

Los suministros limitados han aumentado los precios, no sólo a nivel local, sino también a nivel mundial en algunos casos.

En el área de Boston, por ejemplo, el precio de los huevos se ha triplicado en las últimas semanas, dijo Tilotson.

El aumento de los precios y las restricciones a la oferta han creado oportunidades para el mercado negro. La policía en Kirguistán esta semana se ha apoderado de los envíos de harina de trigo, que serían contrabandeados en sacos etiquetados como <x0 títulos garantizadox1 título.

En una llamada pública inusual, activistas, académicos y un grupo de líderes de varias grandes empresas de procesamiento de alimentos en el mundo advirtió el 9 de abril que el número de personas que enfrentan hambre podría aumentar significativamente en los próximos meses.

El tiempo no puede ser más importante ahora para mantener los flujos comerciales abiertos: 1⁄4 dice la carta enviada a los líderes mundiales.

En la carta se pide también a los exportadores de alimentos que sigan suministrando mercados internacionales y apoyando a las poblaciones más en peligro, así como que inviertan en la producción local.

¿Quién cosecha?

El proceso de cosecha y su paquete de entrega también están amenazados, dicen los expertos, ya que los trabajadores luchan por proporcionar equipo protector del coronario, o algunos no se les permite viajar a granjas debido al aislamiento o restricciones de viaje.

El tema de la salud de los trabajadores y su disponibilidad son uno de los mayores retos para la producción realizadasx1⁄4, el grupo de análisis de riesgos Fitch Solutions advirtió en un informe el 25 de marzo.

En los Estados Unidos, los trabajadores inmigrantes constituyen la mayor parte de la fuerza laboral en las granjas y la agricultura. Y en California, uno de los principales estados de los Estados Unidos para la producción de alimentos y productos agrícolas, funcionarios estatales han emitido el mandato de quedarse en casa, minimizando los movimientos de personas y la transmisión de coronaria. Esto ha afectado el trabajo agrícola.

Sin embargo, tarde o temprano, la infección coronaria caerá, los gobiernos aliviarán las restricciones de viaje y comercio, y las cadenas de suministro serán devueltas a la normalidad, dicen los expertos.

Y en ese momento, la gente puede enfrentar otro problema: ¿qué hacen con todos los productos extra en sus armarios y refrigeradores?

Si la gente compra más bienes ahora, no usan más, recogen reservas. Cuando las cosas vuelvan a la normalidad, los consumidores tendrán muchas sopas enlatadas y papel higiénico en sus hogares y no necesitarán comprar más sugerencias0 confidenciales, dijo Goker Aydin, gerente de operaciones de Care Business School en la Universidad Johns Hopkins.