Ο B S.: Αβέβαια τρόφιμα προκαλούν 866 εκατομμύρια ασθένειες και 1,5 εκατομμύριο θανάτους ετησίως

Σύμφωνα με νέες εκτιμήσεις που δημοσίευσε ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας (OBSH), περίπου 866 εκατομμύρια κρούσματα ασθενειών και 1,5 εκατομμύριο θάνατοι που σχετίζονται με την κατανάλωση τροφίμων καταγράφονται ετησίως, γράφει abcnews (στα Αγγλικά). αΑναφέρατε το clancosova.tv.

Παιδιά κάτω των πέντε ετών, η πιο επικίνδυνη ομάδα

Σύμφωνα με την έκθεση, τα παιδιά κάτω των πέντε ετών έχουν σχεδόν τρεις φορές περισσότερες πιθανότητες να αρρωστήσουν από μη ασφαλή τροφή σε σύγκριση με τους μεγαλύτερους ενήλικες και τα παιδιά.

Αν και αποτελούν μόνο το 9% περίπου του παγκόσμιου πληθυσμού, αποτελούν περίπου το ένα τρίτο του συνόλου των τροφικών ασθενειών. Οι πιο συχνές είναι διάρροια ασθένειες που μπορεί να είναι θανατηφόρα σε αυτή την εύθραυστη ηλικιακή ομάδα.

Εκτός από τις λοιμώξεις, ο κίνδυνος προέρχεται από την έκθεση σε χημικές ουσίες όπως το μάρμαρο και ο μόλυβδος που μπορούν να βλάψουν την ανάπτυξη του εγκεφάλου και να προκαλέσουν μακροπρόθεσμα νευρολογικά και αναπτυξιακά προβλήματα.

Παγκόσμια Αιτίες και Επιρροή

Η O BSH εκτιμά ότι οι περισσότερες ασθένειες προέρχονται από βακτήρια, ιούς και παράσιτα που μεταδίδονται μέσω της τροφής (περίπου 860 εκατομμύρια κρούσματα το 2021). Εν τω μεταξύ, η χημική ρύπανση είναι υπεύθυνη για ένα δυσανάλογο μέρος του θανάτου.

Το 2021 περίπου το 73% των θανάτων από τρόφιμα σχετίζονται με χημικές ουσίες. Μεταξύ αυτών, το ανόργανο αρσενικό και ο μόλυβδος είναι τα περισσότερα θανατηφόρα περιστατικά, καθώς αυξάνουν τον κίνδυνο καρδιοπάθειας και καρκίνου.

Παγκόσμια ανισότητα

\" έκθεση τονίζει ότι το μεγαλύτερο βάρος της τροφικής νόσου πέφτει στην Αφρική και τη Νοτιοανατολική Ασία, οι οποίες αποτελούν μαζί το 75% περίπου των παγκόσμιων περιπτώσεων και το 60% των θανάτων.

Τα παιδιά και οι κοινότητες χαμηλού εισοδήματος επηρεάζονται περισσότερο εξαιτίας των ασθενέστερων συνθηκών υγιεινής, του καθαρού νερού και του συστήματος υγείας.

Οικονομικό κόστος και O κλήση OVR

Εκτός από τις επιπτώσεις στην υγεία, τα μη ασφαλή τρόφιμα έχουν σοβαρές οικονομικές συνέπειες. Το 2021, οι απώλειες παραγωγικότητας έφτασαν περίπου τα 310 δισεκατομμύρια δολάρια, ενώ ενόψει των αλλαγών στο κόστος διαβίωσης σε διάφορες χώρες, ο αριθμός αυτός ανέρχεται σε 647 δισεκατομμύρια δολάρια.

Ο Γενικός Διευθυντής της WHO Δρ. Tedros Adhanom Ghebrreesus τόνισε ότι η επισιτιστική ασφάλεια επηρεάζει κάθε οικογένεια και κάθε γεύμα.

Ανέφερε ότι οι χώρες έχουν πλέον πιο ακριβή στοιχεία για να κατανοήσουν πού είναι το μεγαλύτερο βάρος και να λάβουν συγκεκριμένα μέτρα για την προστασία της δημόσιας υγείας.

Οι ειδικοί τονίζουν ότι η βελτίωση του πόσιμου νερού, της υγιεινής, των πρακτικών επεξεργασίας τροφίμων και της πρόσβασης στην υγειονομική περίθαλψη είναι απαραίτητες για τη μείωση του κινδύνου.

Νέα έκθεση O Η BSH αναλύει 42 κύριους κινδύνους μετάδοσης τροφίμων σε 194 χώρες κατά την περίοδο 2000-2021. Προειδοποιεί ότι η κλιματική αλλαγή, η παγκοσμιοποίηση και η αντίσταση στα αντιβιοτικά επιδεινώνουν περαιτέρω την κατάσταση.

Οι ειδικοί απαιτούν μια ολοκληρωμένη προσέγγιση “Μια Υγεία”, που να συνδέει την υγεία των ανθρώπων, των ζώων και του περιβάλλοντος, να αποτρέψει τη ρύπανση στην πηγή και να μειώσει τις επιπτώσεις αυτού του παγκόσμιου προβλήματος.