Τα υπολείμματα φυτοφαρμάκων στα τρόφιμα δείχνουν τα τελευταία στοιχεία που δημοσίευσε η EFSA.

Σύμφωνα με πρόσφατη έκθεση της ΕΑΑΤ, σύμφωνα με τα προηγούμενα έτη, επιβεβαιώνει ότι ο κίνδυνος για την ανθρώπινη υγεία των αποβλήτων φυτοφαρμάκων παραμένει χαμηλός, αναφέρει η έκθεση. Περισκόπιο

Η έκθεση της ΕΑΑΤ ανέλυσε δεδομένα από τρία προγράμματα ελέγχου: λήψη δειγμάτων συντονισμένων από την ΕΕ που παρέχουν αντιπροσωπευτική άποψη για την αγορά της ΕΕ, εθνικούς ελέγχους που διεξάγονται από τις αρχές και λήψη δειγμάτων σχετικά με αυξημένους συνοριακούς ελέγχους. Τα αποτελέσματα είναι διαθέσιμα μέσω του εργαλείου οπτικοποίησης δεδομένων ΕΨΑ- Σ.

Λαμβάνοντας υπόψη τα συντονισμένα δείγματα της ΕΕ

Κάθε χρόνο, τα κράτη μέλη της ΕΕ, μαζί με τη Νορβηγία και την Ισλανδία, συλλέγουν και αναφέρουν στην ΕΑΑΤ χιλιάδες δείγματα από μια ομάδα τροφίμων που καταναλώνονται ευρέως για να προσφέρουν μια αντιπροσωπευτική άποψη της αγοράς της ΕΕ. Τα ίδια αγαθά στοχεύουν κάθε τρία χρόνια να παρακολουθούν τις τάσεις με την πάροδο του χρόνου.

Το 2024, οι εθνικές αρχές ασφάλειας τροφίμων συνέλεξαν 9 χιλιάδες και 842 δείγματα μελιτζάνες/ Πατζέλια, μπανάνες, μπρόκολο, καλλιεργημένα μανιτάρια, γκρέιπφρουτ, καρπούζια, γλυκά / κοχύλια, επιτραπέζια σταφύλια, παρθένο ελαιόλαδο, δημητριακά σίτου, λίπος βοείου κρέατος και αυγά κοτόπουλου.

Από αυτά, το 98,8% των δειγμάτων βρέθηκαν σύμφωνα με τη νομοθεσία της ΕΕ, αποτέλεσμα σύμφωνο με το 98,7% που καταχωρήθηκε το 2021, όταν αναλύθηκε η ίδια επιλογή προϊόντος.

Δεν βρέθηκαν μετρήσιμα φυτοφάρμακα στο 43,1% των δειγμάτων, ενώ το 54,5% περιείχε ένα ή περισσότερα υπολείμματα εντός των μέγιστων επιπέδων αποβλήτων (MRL). Οι τιμές ΑΟΚ υπερέβησαν στο 2,4% των δειγμάτων, εκ των οποίων το 1,2% επιβεβαιώθηκε ως μη συμμόρφωση (που σημαίνει ότι ξεπέρασαν το ΑΟΚ αφού εξέτασαν την αβεβαιότητα μέτρησης).

Σε περίπτωση μη συμμόρφωσης, οι αρχές των κρατών μελών λαμβάνουν μέτρα μερικής απασχόλησης για τον κίνδυνο που συνδέεται με τον καταναλωτή.

Εθνικά Προγράμματα Ελέγχου

Τα περισσότερα δείγματα της έκθεσης συλλέχθηκαν στο πλαίσιο των Πολυετών Εθνικών Προγραμμάτων Ελέγχου (MANCP). Η MANCP ολοκληρώνει λαμβάνοντας υπόψη παράγοντες όπως τη σημασία των τροφίμων στο εμπόριο ή στις εθνικές δίαιτες, ιστορικά υψηλά επίπεδα αποβλήτων ή ασυμβατότητα, τα πρότυπα χρήσης φυτοφαρμάκων και τις δυνατότητες των εθνικών εργαστηρίων.

Από τα 86.449 δείγματα, το 98,2% διαπιστώθηκε σύμφωνα με το ΑΟΚ της ΕΕ, ένα επίπεδο σύμφωνο με τα προηγούμενα έτη, συμπεριλαμβανομένου 98% το 2023 και 97,8% το 2022.

Δεν βρέθηκαν μετρήσιμα υπολείμματα φυτοφαρμάκων στο 60% σχεδόν των δειγμάτων αυτών (58,4%), και μόνο το 38,3% περιείχε ένα ή περισσότερα υπολείμματα εντός του ΑΟΚ. Τα όρια ξεπέρασαν στο 3,3% των δειγμάτων, εκ των οποίων το 1,8% κρίθηκε ασύμβατο.

Οι επιστήμονες της ΕΑΑΤ επαίνεσαν επίσης εάν οι καταναλωτές θα μπορούσαν να εκτεθούν σε επίπεδα αποβλήτων πάνω από τα όρια ασφαλείας. Η αξιολόγηση επιβεβαιώνει χαμηλό κίνδυνο για την υγεία των καταναλωτών για εκτιμώμενη έκθεση σε απόβλητα φυτοφαρμάκων στα τρόφιμα που ελέγχθηκαν το 2024.

Όπως συμβαίνει με το πρόγραμμα συντονισμένων δειγμάτων της ΕΕ, σε περίπτωση ασυμβατότητας, οι αρχές των κρατών μελών λαμβάνουν μέτρα ανάλογα με τον κίνδυνο που σχετίζεται με τον καταναλωτή.

Προστιθέμενοι έλεγχοι εισαγωγής

Για πρώτη φορά, η έκθεση της ΕΑΑΤ διακρίνει σαφώς τα πορίσματα από τα δείγματα που λαμβάνονται βάσει των ειδικών κανονισμών της ΕΕ για τους αυξημένους ελέγχους κατά την εισαγωγή. Τα προηγούμενα χρόνια, τα δείγματα αυτά περιλαμβάνονταν στο MANCP. Οι έλεγχοι αυτοί πραγματοποιούνται στα σύνορα της ΕΕ και επικεντρώνονται σε ορισμένους κινδύνους (π.χ. φυτοφάρμακα ή μικροβιολογική μόλυνση, προϊόντα τροφίμων και χώρες που προσδιορίζονται από τα κράτη μέλη ως χώρες που απαιτούν στενότερη παρακολούθηση.

Σε αυτές τις περιπτώσεις, το φορτίο σταματά στα σύνορα μέχρι να διατεθούν εργαστηριακά αποτελέσματα. Το προϊόν διατίθεται στην αγορά της ΕΕ εάν τα εργαστηριακά αποτελέσματα επιβεβαιώνουν ότι το προϊόν είναι σύμφωνο με τους κανονισμούς της ΕΕ.

Από τα 39.433 δείγματα τροφίμων που εισήχθησαν στο πλαίσιο αυτών των ελέγχων, το 38,3% δεν είχε μετρήσιμα απόβλητα και το 56,2% είχε απόβλητα φυτοφαρμάκων σε νομικά επιτρεπόμενα επίπεδα. Περίπου το 5,5% ξεπέρασε τα σύνορα της ΕΕ, από τα οποία το 3,6% ήταν ασύμβατο. Αυτές οι ομάδες μη συμμόρφωσης απαγορεύτηκαν να εισέλθουν στην αγορά τροφίμων της ΕΕ. /Περισκόπιο