Συναγερμοί του RASFF, βάρος από το Κοσσυφοπέδιο με μουκοτοξίνη σε επιτρεπόμενα ποσοστά που απαγορεύονται στη Φινλανδία

Σύμφωνα με την ανακοίνωση, η αποστολή σταμάτησε στα σύνορα της Φινλανδίας ακολουθώντας τα αποτελέσματα των εργαστηριακών δοκιμών. Οι φινλανδικές αρχές διαπίστωσαν ότι το επίπεδο της ωχρατοξίνης Α στο προϊόν αυτό έχει φθάσει τα 92,55 58g/kg (ppb), ενώ το επιτρεπόμενο ποσοστό είναι έως 20 APUg/kg (ppb). Αυτό σημαίνει ότι το συμφωνηθέν επίπεδο είναι αρκετές φορές υψηλότερο από το επιτρεπόμενο όριο για την ασφάλεια των τροφίμων, εκθέσεις Περισκόπιο.

Λόγω αυτής της σημαντικής υπέρβασης των προτύπων, η υπόθεση έχει αξιολογηθεί ως σοβαρή απειλή για τους καταναλωτές. Ως αποτέλεσμα, οι αρχές της Φινλανδίας αποφάσισαν να επιστρέψουν το φορτίο στη χώρα καταγωγής.

Μέχρι στιγμής, η Υπηρεσία Τροφίμων και Κτηνιατρικών Θεμάτων του Κοσσυφοπεδίου (AUV) δεν έχει καταλήξει σε επίσημη ανακοίνωση σχετικά με την υπόθεση.

Σύμφωνα με προκαταρκτικά στοιχεία, το εν λόγω προϊόν πιθανολογείται ότι είναι αλεσμένο πιπέρι, το οποίο χρησιμοποιείται ευρέως στις τοπικές και εξαγωγικές αγορές.

Ωχρατοξίνη Το Α είναι μια μικροτοξίνη που παράγεται από ορισμένα είδη καλουπιών Aspergillus και Penicillium. Μπορεί να βρεθεί σε διάφορα τρόφιμα, όπως δημητριακά (σταφύλια, σίκαλη, κριθάρι), αλλά και σε άλλα προϊόντα, όπως καφέ, σταφύλια και κρασί. Η κοκκαμίνη συνήθως συμβαίνει όταν τα προϊόντα δεν αποθηκεύονται ή ξηραίνονται σε κατάλληλες συνθήκες.

Επιστημονικές μελέτες έχουν δείξει ότι αυτή η ουσία μπορεί να προκαλέσει νεφρική βλάβη στα ζώα, ενώ οι άνθρωποι είναι ύποπτοι για την ανάπτυξη καρκινοπαθών επιδράσεων.

Περισκόπιο έχει στείλει ερωτήσεις στον Οργανισμό Τροφίμων και Κτηνιατρικών Θεμάτων (AUV) σχετικά με αυτό το θέμα μέχρι τη δημοσίευση αυτού του άρθρου δεν έχει απαντήσει. /Περισκόπιο/