Οι προμηθευτές του κεφαλαίου καταχρώνται την κατάσταση χωρίς τα ιδρύματα να αυξήσουν εκ νέου τις τιμές του ψωμιού

Οι προμηθευτές της Πρίστινα, αλλά και άλλων δημοτικών κέντρων του Κοσσυφοπεδίου, σύμφωνα με αναλύσεις πολλών γνώστων οικονομικής ανάπτυξης, είναι προνομιούχοι παραγωγοί του κράτους και μεγάλοι δικαιούχοι από την τοπική και κεντρική εξουσία της χώρας. Πάντα είχαν πραγματικές εγκαταστάσεις στην ανάπτυξη της παραγωγικής τους δραστηριότητας, από διευκολύνοντας τις επιχειρησιακές διαδικασίες για τις επιχειρήσεις, επιλέγοντας τοποθεσίες, “κοιτώντας ανάμεσα στα δάχτυλα τους” από τακτικές επιθεωρήσεις, ακόμα και στον χειρισμό εργαζομένων σύμφωνα με την ισχύουσα νομοθεσία, τις ώρες εργασίας, και πολλά άλλα “κλειδώματα ματιών” μέχρι τις πολυάριθμες καταγεγραμμένες καταχρήσεις, αναφέρει το Οικονομικό Δελτίο, το Periscope μεταδόθηκε.

Ωστόσο, οι περισσότεροι φούρνοι στην Πρίστινα και σε ολόκληρη τη χώρα, παρά τα προνόμια και τα πλεονεκτήματά τους, έχουν ουσιαστικά δείξει αχάριστοι, ιδιαίτερα στην προσπάθειά τους να αυξήσουν τις τιμές του ψωμιού και της άλλης ωριμότητας, στις περισσότερες περιπτώσεις χωρίς λόγο και χωρίς καμία δικαιολογία. Απλώς, οι τιμές έχουν αυξηθεί για ακόμη μεγαλύτερα και ευκολότερα οφέλη, αξιοποιώντας θεσμικά κενά σε ορισμένες περιπτώσεις, όπως συνέβη κατά τη διάρκεια του 2025 με την σχεδόν μονοετή απουσία των σημαντικότερων κρατικών θεσμών.

Ακόμη και αυτές τις πρώτες ημέρες του 2026, πολλοί κατασκευαστές στην Πρίστινα, εκμεταλλευόμενοι την απουσία κρατικών θεσμών μετά τις εκλογές της 28ης Δεκεμβρίου 2025, έσπευσαν και πάλι να αυξήσουν την τιμή του ψωμιού και της άλλης ωριμότητας. Η τιμή του κανονικού, συνηθισμένου ψωμιού, ανάμεσα στους πιο καταναλισκόμενους από τους Κοσοβάρους, αυξήθηκε σε πολλούς καμίνους στην πρωτεύουσα από 50 σεντς σε 60 σεντς. Σε αυτές τις μέρες χωρίς ρεύμα, στην αλυσίδα του φούρνου “Milnum Αρτοποιείο”, ένα ψωμί που στην πραγματικότητα ζύγιζε περίπου 300 γραμμάρια και ότι μέχρι το τέλος του έτους ήταν 0,49 σεντς, μετά το Νέο Έτος, έχει τιμή 0,69 σεντς, ή πάνω από 40 τοις εκατό ακριβότερη σε σύγκριση με τις πρώτες δέκα ημέρες.

Ομοίως, σε ορισμένες καμίνους, αυτές τις μέρες ένα Samun, ή “pityka”, που εκλαϊκεύεται για τον Άγιο Μήνα των Μουσουλμάνων, διαπραγματεύεται με 35 σεντς, αντί 30 σεντς, όσο έχει μέχρι στιγμής (ενώ αυτό το είδος του ψωμιού έχει εμπορευθεί σε μειωμένες τιμές, ακόμη και συμβολικά μέχρι στιγμής) στον γρήγορο μήνα.

Πιο συγκεκριμένα, στις αρχές του 2026, πολλοί κλίβανοι στην Πρίστινα, αλλά ακόμα και σε άλλα δημοτικά κέντρα του Κοσσυφοπεδίου, ξεκίνησαν το έτος με νέες αυξημένες τιμές.

Δεν υπήρχε δικαιολογία για την αύξηση των τιμών του ψωμιού. Δεν υπήρξαν νέες τιμές ηλεκτρικής ενέργειας από τον Απρίλιο του 2025, δεν υπήρξε αύξηση της τιμής του αλευριού, ως πρωτογενούς προϊόντος για την παραγωγή ψωμιού, ούτε και άλλες προμήθειες που χρησιμοποιήθηκαν από τους φούρνους για τα προϊόντα τους δεν σημείωσαν αυξήσεις τιμών. Η τιμή του νερού έχει αυξηθεί πολλές ημέρες μετά την αύξηση των τιμών του ψωμιού και κάποιες ωριμότητες από τις πρώτες ημέρες του 2026”, λένε ο παρατηρητής και ειδικός στην απόδοση των τιμών.

Με βάση λεπτομερέστερες δοκιμές και λογαριασμούς, η τιμή του ψωμιού, το ραγδαίο, αποδεικνύεται επίσης πολύ υψηλή σε σύγκριση με τις υπάρχουσες τιμές του αναπαραγωγικού υλικού που απαιτείται για την παραγωγή του. Σύμφωνα με τους ειδικούς, λοιπόν, οι μάταιοι φούρνοι παραπονιούνται ότι δύσκολα καλύπτουν τις επιχειρήσεις τους. Ακόμη και η αύξηση των τιμών της ηλεκτρικής ενέργειας για 16,1 τοις εκατό τον Απρίλιο του 2025 δεν είχε τόσο καθοριστική επίδραση στην αύξηση της τιμής του ψωμιού και άλλη ωριμότητα.

Σύμφωνα με αυτούς, το “πιθανότατα θα ανταποκρίνονταν βιαστικά στις αρχές και στις προειδοποιήσεις της κυβέρνησης Kurti 3 ότι, με την έναρξη λειτουργίας νέων κρατικών θεσμών, είναι απαραίτητο να καθοριστούν ορισμένες περιορισμένες τιμές, ειδικά για βασικά τρόφιμα, που περιλαμβάνουν ψωμί”.

Ακριβέστερα, οι αρτοποιοί που ανέβασαν τις τιμές του ψωμιού αυτές τις ημέρες του Ιανουαρίου 2026 έκαναν και πάλι κατάχρηση του θεσμικού κενού πέρα από κάθε λογική, όπως έκαναν νωρίτερα.

Αυτό συνέβη ακόμη και την άνοιξη του 2025, την ίδια ημέρα που η Αρχή Ανταγωνισμού ανακοίνωσε ότι “μετά από επιθεωρήσεις σε αρκετούς κλιβάνους στην Πρίστινα και τη Γκιάκοβα έχουν καταλήξει στο συμπέρασμα ότι η τιμή του ψωμιού έχει αναληφθεί με συμφωνία και συντονισμό”. Εκείνη ακριβώς την ημέρα πολλοί κλίβανοι στο κεφάλαιο αύξησαν την τιμή του ψωμιού. Νωρίτερα, από την άνοιξη του 2025, η τιμή κάθε ωρίμανσης σε όλες τις καμίνους κεφαλαίου είχε αυξηθεί δραματικά.

Αποδεικνύεται ότι ακόμα και αυτή τη φορά οι φούρνοι στην Πρίστινα και σε ολόκληρη τη χώρα δεν είχαν κατά νου την αγοραστική δύναμη των Κοσοβάρων και την ακραία φτώχεια της πλειοψηφίας τους. Ούτε οι απαιτήσεις της εξουσίας ούτε η Αρχή Ανταγωνισμού αγνοήθηκαν, η οποία συνέστησε κατά την αύξηση των τιμών των στοιχειωδών τροφίμων να μην παραβιάζονται από το νόμο για την προστασία του ανταγωνισμού και να μην υπάρχει απαγορευμένη συμφωνία σύμπραξης μεταξύ αρτοποιών.

Εάν αυτή τη φορά υπήρξε συντονισμός των τιμών μεταξύ των φούρνων, όπως περιγράφεται από την Αρχή Ανταγωνισμού την άνοιξη του 2025, παραμένει να επιβεβαιωθεί. Η Αρχή Ανταγωνισμού θα πρέπει να είναι πιο αποτελεσματική στην πρόληψη παραβιάσεων του νόμου για την προστασία του ανταγωνισμού και στη λήψη συγκεκριμένων μέτρων κατά των παραβατών. Εάν έχουν γίνει παραβιάσεις, τα μέτρα θα πρέπει να ακολουθούνται χωρίς καθυστέρηση. Αντίθετα, η αύξηση της τιμής του ψωμιού θα συνεχιστεί, μαζί με νέες συμφωνίες μεταξύ των φούρνων, όπως συνέβη στις πρώτες ημέρες του 2026.