Απλά χρειάζεσαι ένα συστατικό για να λιώσεις σε λίγα λεπτά το κρέας!

Ετοίμασες τα πάντα για το αγαπημένο σου πιάτο και ξέχασες να βγάλεις το κρέας από τον παγετό; Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να λιώσετε το κατεψυγμένο κρέας, αλλά κάποιος εγγυάται ότι θα το κάνετε στο συντομότερο δυνατό χρόνο.

Αυτό το τέχνασμα είναι πολύ πιο υγιεινό από το να λιώνει το κρέας σε μικροκύματα, τα οποία πολλοί άνθρωποι αντιμετωπίζουν.

Αυτό που πρέπει να κάνετε είναι να χωνέψετε ένα κουτάλι από κοινή ζάχαρη σε ζεστό νερό, ελαφρώς πάνω από τη θερμοκρασία του δωματίου (περίπου 40-45 βαθμούς C) και να βάλετε στο ύφασμα κρέατος που θέλετε να λιώσετε. Θα λιώσει σε 10 λεπτά. Είναι πολύ σημαντικό να πάρετε το κρέας από την τσάντα σας ή ό, τι έχετε αποθηκεύσει.

Στο μεταξύ, επιστήμονες στο Πανεπιστήμιο της Οσάκα της Ιαπωνίας χρησιμοποιούν τρισδιάστατους εκτυπωτές για να δημιουργήσουν αυτό που ελπίζουν ότι θα χρησιμεύσει ως εναλλακτική λύση στην περίφημη μπριζόλα Γουαγιού. Αν μπορούμε να παράγουμε πολύ κρέας από λίγα μόνο κύτταρα, υπάρχει πιθανότητα να μπορέσουμε να ανταποκριθούμε στην έλλειψη τροφίμων και πρωτεϊνών στο μέλλον, λέει ο Michigan Matsusaki, καθηγητής στο Πανεπιστήμιο της Οσάκα.

Το κρέας που παράγεται στο εργαστήριο μέχρι στιγμής ήταν σε μικρά κομμάτια, αλλά οι ερευνητές έχουν ήδη στόχο να αναπαράγουν την ιδιαίτερη δομή του κρέατος wagyu, η οποία το διαχωρίζει από άλλα είδη βοείου κρέατος. Ο πληθυσμός του κόσμου αυξάνεται, και με αυτό, η παγκόσμια ζήτηση για κοτόπουλο και θαλασσινά. Κάτω από τέτοιες συνθήκες, μερικές εταιρείες ελπίζουν να προσφέρουν προϊόντα με βάση το κρέας στο εργαστήριο με την ίδια γεύση και ποιότητα με το κρέας των ζώων.