πριν μία ώραΕπισιτιστικό σκάνδαλο στη Σλοβενία: Η παρακεταμόλη εντοπίστηκε στις εισαγόμενες τουρσί της Ινδίας
Periskopi(πριν 8 μήνες)
(πριν 8 μήνες)Μια ασυνήθιστη περίπτωση έχει καταγραφεί στη Σλοβενία, όπου η παρουσία παρακεταμόλης στις τουρσί που εισάγονται από την Ινδία έχει ανακαλυφθεί κατά τη διάρκεια ενός ελέγχου ρουτίνας στα χειμερινά προϊόντα. Αυτή είναι η πρώτη τέτοια περίπτωση στην Ευρώπη, οι σλοβενικές αρχές επιβεβαίωσαν, ενώ επιπλέον ανάλυση σε ιδιωτικό εργαστήριο επιβεβαίωσε την παρουσία [...].
Αυτή είναι η πρώτη τέτοια περίπτωση στην Ευρώπη, επιβεβαίωσαν οι σλοβενικές αρχές, ενώ επιπλέον ανάλυση που διεξήχθη σε ιδιωτικό εργαστήριο επιβεβαίωσε την παρουσία του φαρμάκου για τη μείωση της θερμοκρασίας.
Σύμφωνα με εργαστηριακά αποτελέσματα, η συγκέντρωση της προκεταμόλης ήταν περίπου 30 χιλιοστόγραμμα ανά χιλιόγραμμο του προϊόντος.
Μετά την ανακάλυψη αυτής της υπόθεσης, 15 χιλιάδες κιλά πίκλες έχουν μπλοκαριστεί σε αποθήκες, ενώ η Ευρωπαϊκή Επιτροπή έχει ανακοινωθεί, ανέφερε η Portal Danas.hr.
Από την Κρατική Επιθεώρηση της Κροατίας έχει δηλώσει ότι τα ύποπτα αγγούρια δεν έχουν διανεμηθεί στην Κροατική αγορά, προσθέτοντας ότι δεν έχει καταγραφεί μέχρι στιγμής παρόμοια περίπτωση παρουσίας Παρακεταμόλης στα τρόφιμα στην Κροατία.
Η ειδικός Μάγια Ράπαιτς από τη Σχολή Βιοτεχνολογίας Τροφίμων στο Ζάγκρεμπ εξήγησε ότι κατά τη συνήθη διαδικασία παραγωγής πίκλες, το Paracetamoli δεν αποτελεί πιθανή συνιστώσα.
Τα διάφορα θαλάσσια λαχανικά, συμπεριλαμβανομένων των αγγουριών, είναι νερό, ξύδι, ζάχαρη, αλάτι και μπαχαρικά. Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας, τα αγγούρια καλύπτονται με θαλάσσιο χυμό και στη συνέχεια καθαρίζονται. Η ίδια η παραγωγή δεν χρησιμοποιεί παρακεταμόλη, αλλά μπορεί να συμβεί αργότερα μόλυνση, ίσως κατά τη διάρκεια της ανάπτυξης, όπως το νερό στο οποίο ποτίζονται τα φυτά, ”, έχει εξηγήσει.
Ο Ραπάζιτς αρνήθηκε να σχολιάσει αν το παρακεταμόλι μπορεί να χρησιμοποιήθηκε σκόπιμα κατά τη συντηρητική διαδικασία, αλλά δεν έχει αποκλείσει την πιθανότητα ανθρώπινων παραγόντων.
