Η Αλβανίδα του Κοσσυφοπεδίου αγοράζει διάσημο εστιατόριο στο Μουντσέν

Το λατρευτικό εστιατόριο του Μονάχου, Opatija, έχει διασωθεί. Αφού ο Μαξιμιλιανός Όμπερμπιγκλερ και ο Ντόμινικ Γκραφ φον Μάτουσκα αναγκάστηκαν να κηρύξουν πτώχευση για το εστιατόριο της Αδριατικής αυτό το καλοκαίρι, έχει πλέον βρεθεί διάδοχος. Τουλάχιστον για το εστιατόριο στο Ρίντερμαρτ.

Ο τωρινός ιδιοκτήτης ξεκίνησε στην κουζίνα.

Ο Sefer Basota αγόρασε το εμβληματικό εστιατόριο στο Rindermarkt. Δεν είναι άγνωστος στους τακτικούς πελάτες. Βρίσκεται κοντά στο εστιατόριο, το οποίο ειδικεύεται στην κουζίνα της Αδριατικής για 30 χρόνια.

Η καρδιά μου είναι “χτυπάει την επιλογή”, λέει ο νέος ιδιοκτήτης, προσθέτοντας ότι η τρέχουσα ιδιοκτησία της Opatija, η οποία έχει έξι υπαλλήλους, ήταν “λογικό βήμα” για αυτόν, αναφέρει ιζ.

Ο Sefer Basota δούλευε ήδη στο αρχικό εστιατόριο του Brienner Stra.

Ήμουν αρχικά στην κουζίνα, μετά σερβιτόρα.

Πρόσφατα, κατείχε τη θέση του διευθυντή. Τώρα του ανήκει η Οπατία. Παραμένει σιωπηλή για την τιμή πώλησης τόσο πολύ: “ήταν ακριβό. Αλλά αξίζει τον κόπο. ”

Ο Σέφερ Μπασότα είναι πεπεισμένος ότι θα επαναφέρει το εστιατόριο στην προηγούμενη δόξα του.

Κανονική επιστροφή αδειών “. Γιατί ξέρω σχεδόν όλους τους πελάτες μας. Νιώθω καλά που αναλαμβάνω την ευθύνη “

Ας είναι το μενού όπως ήταν παλιά.

Το μενού πρέπει να είναι “sic ήταν μια φορά”, Sefer Basota λέει.

Το αγαπημένο του πιάτο στην Opatija είναι “Snicla Crokante” και “Special Optimist” με ένα ραβδί γουρουνιού και κεμπαμπκικό.

Ο Οπίτης είναι ακόμα κλειστός τις Κυριακές, αλλά το σχέδιο είναι να ανοίγει κάθε μέρα της εβδομάδας στο μέλλον.

Μου λείπει το προσωπικό”, λέει ο Sefer Basota.

Ο Ραλφ Φάλτερμεϊερ αποσύρθηκε λόγω της ηλικίας του.

Η Οπάτια ήταν ένας οικείος τόπος συνάντησης για τους διάσημους χαρακτήρες και την καλλιτεχνική σκηνή του Μονάχου τις δεκαετίες του 1970 και του 1980. Η ιστορία της επιτυχίας των εστιατορίων του Οπατίγια ξεκίνησε με τον Ραλφ Φάλτερμεϊερ, αδελφό του διάσημου συνθέτη Χάρολντ Φάλτερμεϊερ (ηχητικό χρώμα του Μπαλ Γκαν). Αλλά ο ιδρυτής αποσύρθηκε πριν δύο χρόνια λόγω της ηλικίας του. Η εποχή του Μαξιμιλιανού Όμπερμπιγκλερ και του Ντόμινικ Γκραφ φον Μάτουσκα διήρκεσε λιγότερο από δύο χρόνια.Περισκόπιο/