vor 2 TagenTürkei “quit”
Periskopi(vor 9 Monaten)
(vor 9 Monaten)Die Türkei hat sich von dem Versuch unterstützt, Spender in den EU-Staaten zu zwingen, bestimmte strenge Regeln zu befolgen, wie dieses Essen vorbereitet werden soll. Wenn die Anforderung für das Etikett des traditionellen, beidseitig garantierten <x0); x1> erfolgreich wäre, dann würden die Europäer ihre Lieblingsnahrung ändern. Mehr [...]
Wenn die Anforderung für das Etikett des traditionellen, beidseitig garantierten <x0); x1> erfolgreich wäre, dann würden die Europäer ihre Lieblingsnahrung ändern. Die meisten würden die Doner-Industrie in Deutschland schütteln, wo sich die Lücke von der ursprünglichen bis zur Türkei über Jahrzehnte absetzt.
Die türkischen Behörden haben wiederholt verlangt, dass Donner als nationales Kochen gesehen wird, das wegen der türkischen Migration nach Europa verbreitet ist. Aber deutsche Beamte haben gesagt, der Donner ist Teil der nationalen Küche geworden.
Der traditionelle Weg, Fleisch auf eine vertikale Hölle vorzubereiten, stammt aus dem 16. Jahrhundert, nach der Internationalen Doner Federation in der Türkei (Udofeld), und der Name Doner bezieht sich auf diese Kochtechnik.
Dieser Verband hat die EU aufgefordert, bestimmte strenge Regeln zu definieren:
Lassen Sie Fleisch eine Kuh über 16 Monate alt sein, Lamm mindestens sechs Monate, oder Oberschenkel und Hühnerbrust
Rindfleisch und Puten waren verboten
Das Fleisch muss in 3-5 mm Detail geschnitten werden
Das Messer muss besonders sein
Es gibt Kriterien für Doppelzimmer
Die deutsche Donner-Version verstößt in der Regel gegen diese Regeln, da es Gemüse in Brot enthält und als europäische Version des türkischen Klassikers Donner zu sehen ist.
Und das Lebensmittelministerium in Deutschland hat letztes Jahr gesagt, dass es mit dem türkischen Gebot schockiert wurde. Ehemaliger Minister Cem Ozdemir, türkischer Politiker, hat gesagt, es sei allen überlassen, zu entscheiden, wie sie den Donner in ihrem Land essen wollen und es gibt keine Notwendigkeit, von Ankara zu unterrichten.
“Donner gehört zu Deutschland”, sagte er.
Wenn Udofeld auf seine Anfrage fortsetzte, dann wäre die türkische Diaspora, die Europa dominierte, deutlich betroffen. Allein in Deutschland gibt es über 1,5 Millionen türkische Bürger. Rund 60 Tausend Menschen sind in dieser Branche beschäftigt. Nach Angaben der türkischen Donner-Produzenten in Europa werden täglich rund 400 Tonnen Donner verkauft. Allein in Deutschland erreichen die Industrie jährlich 2,4 Milliarden. /Periscopi
