Hohe Temperaturen, I KSHPK appelliert an Lebensmittelvergiftungen

Das Nationale Institut für öffentliche Sanität im Kosovo wurde alarmiert, das Risiko einer Lebensmittelvergiftung durch hohe Temperaturen zu erhöhen.

Ernährungssicherheit bezieht sich auf alle Risiken, die Lebensmittelschäden verursachen können und dadurch die Gesundheit der Bevölkerung. Im Sommer steigt aufgrund hoher Temperaturen das Risiko einer Lebensmittelvergiftung. Mikroorganismen züchten schneller, und Nahrung wird verderblicher. Daher ist die Pflege in der Zubereitung und Lebensmittelschutz sehr wichtig, um Krankheiten zu vermeiden. ”

IK KPS sagt, dass eine Kontamination der Nahrung aus unreinen Händen, Nahrung, Wasser, Haustieren, Insekten und so weiter kommen kann.

Das Trinken soll gut gekocht und sofort nach der Zubereitung verzehrt werden.

“Speichern Sie Lebensmittel sicher: In heißer über 60 °C, im Kühlschrank unter 5 °C. Gefrorenes Fleisch und Vogelfleisch müssen vor dem Kochen vollständig geschmolzen werden. Halten Sie Ihr Essen gut gepflegt: Vor dem Verzehr stellen Sie sicher, dass das Essen 70 °C wieder erreicht. Vermeiden Sie den Kontakt zwischen rohem Essen und gekochtem Essen: Verwenden Sie Messer und Bretter getrennt für alle. Waschen Sie Ihre Hände oft und richtig: Vor und nach der Zubereitung der Nahrung, nach der Toilette, nach dem Wechsel/Reinigen von Babys oder nach dem Kontakt mit Tieren. Küche und Geschirr sauber halten: Pipets und Lumpen wechseln regelmäßig und kochen sie, wenn sie kontaminiert sind. Lebensmittel vor Insekten und Nagetieren schützen: Die Nahrung in geschlossenen Deckeln aufbewahren. Verwenden Sie sauberes, sicheres Wasser: Wenn Sie Zweifel an der Qualität des Wassers, verbrauchen Sie es vor Gebrauch. Überprüfen Sie Ablaufdaten und Frische: Vermeiden Sie ungewöhnliche Produkte oder Bilder. Achten Sie auf Lebensmittel außerhalb des Hauses: Verwenden Sie Handkühlschränke oder thermosonische Gerichte auf Picknicks oder Ausflügen. ”

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