Qualität von Weizen in Kosovo, unter normalen

Bashkim Zejnullahu, Vorsitzender der Kosovo Mills Association, sagt, dass die aktuelle Qualität von Weizen keine Garantie für die Verarbeitung aller Produkte aus Mehl bietet.

Wenn wir sagen, was aus Weizen fehlt, ist es vielleicht zu früh, über die Ernteforsten Kampagne zu sprechen... Er vermisst nicht viel, aber wird nicht genug Qualität geben, um zu verarbeiten. Für die Brotverarbeitung wird es vielleicht kein Problem sein, denn für Brot importieren wir ständig Weizen, als Booster der Qualität... Aber für einige andere Lebensmittelindustrien wird es ein Problem sein”, Zejnullah sagt von Radio Free Europe.

Er erwähnt Cookies, Gebäck, Kuchen als Produkte, die von der schlechteren Qualität von Weizen beeinflusst werden können.

Die Qualität ist von der Qualität abhängig.

“Guri, dieses Jahr, hat kein Herz, hat nicht das Futterteil”, sagt Pal Djurovic, der Vereinigung der produzierenden Bauern des Kosovo Gruri.

“Buka erfordert hochwertiges Weizen”, fügt er hinzu.

Der Weizen - Qualitätsbarometer ist das Hectolitergewicht. Je höher das Gewicht des Hektoliters im Weizen, desto größer ist die Menge an Trockenmasse und die Ausbeute von Mehl.

Unter normalen Bedingungen sollte dieser Wert über 75 Pfund [75 kg] Weizen sein. Dieser Wert wird durch spezifische Waagen bestimmt, die jede Mehlfabrik besitzt.

Dieses Jahr “Hectoliters Werk ist bis zu 75, und letztes Jahr war es bis zu 82”, sagt Radio Free Europe Musa Gashi, Besitzer der Mehlfabrik “Grunor”, in der Stadt Scikyright.

Laut ihm ist die Qualität von Weizen “nicht störend”.

Imer Rusinovac, Professor an der Fakultät für Landwirtschaft an der Universität Pristina, bestätigt, dass die diesjährige Weizenkultur keine Standardparameter hat, sagt aber, dass sie für die Mehlproduktion verwendet werden kann.

“Normisch, dass unter 65 [Hetolitergewicht] nicht der Soot-Industrie gewidmet ist, aber dass in diesem Jahr für Getreide durchgeführte Umfragen sind über 70”, sagt Russland von Radio Free Europe.

Laut den Vertretern der Landwirte und Mühlen sind Faktoren, die zur schwächeren Qualität von Weizen beigetragen haben, ungünstige Klimabedingungen und unzureichende Dünger, wie sie sagen, steigende Preise von künstlichem Dünger.

Der Preis für dieses Produkt hat sich dramatisch erhöht, auch bei der Weiterführung von teuren Produkten.

Wenn “breadport” im Krieg ist
Der Weizen muss zweimal befruchtet werden. In diesem Jahr haben 100 kg künstliche Dünger 100 Euro erreicht, verglichen mit dem letzten Jahr, wenn sie 32 Euro kosten. Bis zu 300 Pfund [300 kg] Dünger wird für einen Hektar benötigt.

Nach Angaben des Ministeriums für Landwirtschaft im Kosovo, das direkte Zahlungsprogramm des Kosovo 2021, bzw. für einen Weizenanbau Hektar, wurden die Kosovo-Landwirte um 75 Euro gefördert.

Im Rahmen des Direktzahlungsprogramms 2022 hat sich der Kosovo-Minister für Landwirtschaft, Forstwirtschaft und Entwicklung des ländlichen Raums Faton Peci verpflichtet, Landwirte selbst für die Herbstpflanzenweizenkultur zu unterstützen.

Zuschüsse in diesem Jahr betragen 474 Euro pro Hektar, einschließlich Dünger und Ölkosten.

Aber neben der fragwürdigen Qualität haben die Bauern im Kosovo gewarnt, dass selbst die Menge an Weizen, die in diesem Jahr durch Ernte und Ernte gesichert werden wird, nicht genug für die Bedürfnisse der Bevölkerung sein wird.

Nach ihnen werden die Bedürfnisse bis zu 50 Prozent erfüllt.

Von dem Ministerium für Landwirtschaft haben sie gesagt, sie erwarten, dass die Forderungen der Bürger bis zu 70 Prozent erfüllt werden, während sie über die Qualität der Getreide bisher nicht gesprochen haben.

Die Bedürfnisse der Kosovo-Bevölkerung sind für rund 400.000 Tonnen Weizen jährlich.

Kosovo hat sie seit Jahren nicht getroffen und hängt weitgehend vom Import ab.

Serbien ist das Land, aus dem es die größte Menge an Weizen und Mehl importiert.

Während des Jahres 2021 hat Kosovo 84 Tausend Tonnen verschiedene Weizen und Mehl aus Serbien in insgesamt 115 Tausend Tonnen aus verschiedenen Staaten importiert.

Doch in diesem Jahr waren die Preise dieser importierten Produkte auch deutlich teuer, vor allem wegen des russischen Krieges in der Ukraine.

Russland und die Ukraine gehören zu den weltweit größten Getreideexporteuren, und der Kampf zwischen ihnen hat Marktstörungen verursacht.