Kroatien sucht saisonale Arbeiter, dies sind Berufe

Die “seasonal Arbeiter aus Serbien haben Kroatien eingedrungen! ” Es war ein Bombenanschlag der kroatischen Medien vor nur zwei Jahren, als Kroatien 5 mal mehr Touristen hatte als Bewohner. Natürlich, unter solchen Bedingungen, als der kroatische Tourismus so heiß wurde, war auch die Notwendigkeit externer Arbeitskräfte groß. Die Pandemia hat dieses Tempo bereits verringert, aber auch in diesem Sommer wird Kroatien saisonale Arbeiter einsetzen. Einer von ihnen ist Aleksandar Simic aus Belgrad, der 20 Jahre lang über die gesamte Küche der Welt gekocht hat.

Aber die Pandemie hat viele Straßen geschlossen. In diesem Sommer wird Alexander die nächste Tür, Kroatien, in der Restaurantküche in Promajna, einem Küstenbereich in der Nähe von Split, verbringen. Gute Arbeitsbedingungen und sprachliche Freiheit in der Kommunikation sorgen dafür, dass dies die richtige Entscheidung war. Der Anfang ist hoffnungslos. Mein Arbeitgeber ist ausgezeichnet, und ich kann mich nicht beschweren, alles, was er versprochen hat, hat er bisher gehalten. Die Küche ist modern und neu, was am Arbeitsplatz wichtig ist. Das Team, das hier zu arbeiten kam, ist gut, die meisten kommen aus Belgrad”, sagt Aleksandar Simiić.

Der Wein des vergangenen Jahres war das Schlimmste für Alexander. Aufgrund des Krieges in Serbien musste er zu Hause bleiben. Aber sogar der Bedarf an saisonalen Arbeitskräften in Kroatien war geringer als üblich. Im Vorjahr, dem abnormalen Jahr “vor der Pandemie, brauchte die kroatische Wirtschaft 30.000 Arbeiter. Auch 2020 begann gut, in den ersten zwei Monaten waren 11.000 Arbeiter erforderlich, aber dann schloss auch die Pandemie Kroatien.

Aber die Hoffnungen dieser Saison sind großartig. Gerade vor seinem Start, können Sie wieder Online-News über Jobs in Kroatien finden. Dieses Land braucht derzeit Köche, Kellner oder Hotelmitarbeiter.

Hrvoje Tomas, der Restaurantmanager will Arbeiter, und ist sich bewusst, dass dieses Problem Kroatien allein nicht berührt. “Im Tourismus aber auch im Gastronomial in der gesamten Europäischen Union fehlt es an Arbeitskräften. Daher werden immer mehr Mitarbeiter aus Osteuropa empfangen. Wir beschäftigen auch Menschen, die wissen, wie man den Job gut macht und die noch nicht auf den westlichen Arbeitsmarkt ausgerichtet sind”, sagt Hrvoje Tomas.

Aber der Westen ist längst von vielen Kroaten gegangen. In den Jahren, die bis zu Pandemie führen, haben 40.000 Menschen Kroatien verlassen, vor allem in Deutschland. Auch das ist einer der Gründe, warum es in Kroatien viele Saisonarbeiter aus Bosnien und Herzegowina, Kosovo, Albanien oder Serbien gibt. Im Restaurant in Promajna wurde ein Team aus Serbien eingesetzt, aber nach ihnen könnten auch Arbeiter aus Rumänien und Bulgarien aufgenommen werden. Thomas erklärt die Gründe. “Sie kennen unsere Küche und es ist einfacher zu kommunizieren und zu arbeiten, als mit anderen Kräften aus der Geburt der EU.”

Belgrad, Alexander, ist jedoch zufrieden mit der Rezeption, die sie an den kroatischen Küsten gemacht haben. Wir werden von den Einheimischen sehr gut behandelt, mit allen Mitteln, mit denen wir Kontakt hatten. Bisher hatten wir keine Probleme”, sagt Aleksandar Simic. Jetzt ist jeder bereit für Touristen. / DW