Albanisches Restaurant Rene Rexhepi wird zum Besten in der Welt erklärt: Der Moment, an dem die Mitarbeiter auf ecstasy gehen, nachdem Sie es wissen

Die 50 besten Restaurants der Welt, die in Antwerpen, Flandern, vom 3. Oktober bis Oktober stattfand, lobten NOMA für sein innovatives Menü und die Verwendung spezieller Lebensmittelzutaten.

Keine Reise nach NOMA ist immer die gleiche, mit René Redzep und seinem Team ständig auf der Suche nach unerwarteten Zutaten und verwandeln sie in schöne Gerichte”, sagt die Auszeichnungs Hingabe für den Gewinner.

Anfang dieses Jahres wurde NOMA nach drei Sternen benannt... Myshelin '% hat die starke Verbundenheit des Restaurants mit der Natur und dem ganzheitlichen Zugang mit ungewöhnlichen saisonalen Zutaten für kreative und komplexe Gerichte bemerkt.

In seinem ersten Interview, nachdem NOMA den Großen Preis erhielt, zeigte Rene Redzepi, wie wichtig diese Bewertung für ihn und seine Mitarbeiter war, nachdem er eine 18-monatige Herausforderung in der Branche hatte.

Das “ist erstaunlich, ohne wie ein gebrochener Datensatz zu fühlen. Es ist erstaunlich, vor allem in diesem Moment”, sagte Redzep. Er fügte hinzu, dass aufgrund von COVID-19 die Preisverleihung die erste war, die in einer so großen Menge zu finden war.

“Bota lernt langsam, wie man mit diesem Virus lebt, und vielleicht ist unsere Gewerkschaft heute einomen für die Zukunft! ” sagte der Gewinner des Großen. /EuroNews/

Dies sind die Top 10 Restaurants der Welt für 2021

Noma é Copenhagen, Dänemark
Geranium é Copenhagen, Dänemark
Assad Etxebarri é Atxondo, Spanien
Central é Lima, Peru
Distractsar Barcelona, Spanien
Frantzen ) Stockholm, Schweden
Maido Lima, Peru
Odette HINA Singapur, Japan
Mexiko-Stadt, Mexiko
Vorsitzender Hong-Kong, China

Ein wichtiger Moment für uns alle in Kopenhagen.

Wir sind so glücklich und stolz darauf, dass unser Team das Nr. 1 Restaurant der Welt gewählt wird. #Worlds50Best Pic.twitter. com/v0m H09 WWW

(@nocph) 5. Oktober 2021