Alarm: Es gibt keine Garantie, dass die Marktnahrung ausreichend kontrolliert wird

Der Bericht findet, dass die für die Lebensmittel- und Veterinäragentur (AUV) verantwortliche Institution in der gesamten Lebensmittelkette noch nicht voll funktionsfähig ist und daher keine Garantie dafür besteht, dass Lebensmittel auf dem Markt ausreichend kontrolliert und sicher für den Verbraucher ist.

Die Prüfungsergebnisse zeigen Mängel bei der Planungsüberprüfung und fehlender Risikoanalyse.

Der Bericht sagt, dass die Bewertung der Sicherheit in Lebensmitteln durch die Kontrolllisten nicht alle Prinzipien der Risikoanalyse und Punkte der kritischen Kontrolle enthalten hat (HACCP).

Darüber hinaus ist auch das Lebensmittel- und Veterinärlabor nicht für alle Tests für die Sicherheit in Lebensmitteln akkreditiert.

Auch die Möglichkeit, Proben an Grenzkontrollstellen zu nehmen, bietet nicht genug Sicherheit, dass Produkte, die in den Markt eintreten, ordnungsgemäß kontrolliert werden und nach etablierten Verfahren.

Der Bericht betont, dass die Lebensmittel- und Veterinärbehörde noch nicht die notwendigen Verfahren und Standards abgeschlossen hat, um sicherzustellen, dass die sanitären und phytosanitären Inspektoren amtliche Kontrollen gemäß den Normen für die Lebensmittelsicherheit durchführen.

Die Prüfung kommt zu dem Schluss, dass kommunale Inspektoren nicht an die Lebensmittel- und Veterinärbehörde übertragen wurden, und es gibt keine gute Koordinierung der Kontrollen zwischen den zentralen und lokalen Ebenen.

Das Nationale Audition Office empfiehlt der Food and Veterinary Agency, Qualitätsprüfungen durchzuführen, um die Anwendung der Prinzipien der Risikoanalyse und der Punkte der kritischen Kontrolle (HACCP) zu gewährleisten, die die Grundlage für die Sicherheit im Verbraucherfutter sind.