Der älteste Käse der Welt, nicht weit vom Kosovo entfernt (Foto)
(vor 8 Jahren)Der älteste Käse der Welt wird in einem ägyptischen Grab gefunden, aber er kann mit einer tödlichen Krankheit infiziert werden. Käse wurde im Grab von Ptahmeti, einem Bürgermeister von Ägypten aus dem 13. Jahrhundert, und nach einer neuen Studie im Magazin “Analytische Chemie”, vielleicht ist es der älteste Käse [...]
Der älteste Käse der Welt wird in einem ägyptischen Grab gefunden, aber er kann mit einer tödlichen Krankheit infiziert werden.
Der Käse wurde im Grab von Ptameti, einem Bürgermeister von Ägypten aus dem 13. Jahrhundert, und nach einer neuen Studie im Magazin “Analytische Chemie”, vielleicht ist es der älteste Käse, der je entdeckt wurde.
“Mostra wurde in einem gebrochenen Glas verpackt”, sagte Leadautor Enrico Greco der italienischen Catanian Universität.
“Archoologen glaubten, es war eine Art von Nahrung für den Grabbesitzer und sie beschlossen, nach chemischen Analysen zu suchen”.
Das Team verwendete ungewöhnliche wissenschaftliche Techniken, um es als den Rest eines Hartkäses zu identifizieren, der von Kuhmilch und Ziegenmilch produziert wird.
Sie fanden auch Anzeichen für eine Bakterien, die potenziell tödliche brüste frühere Krankheiten verursachen, die von Tieren auf den Menschen durch unreine Milchprodukte verbreitet werden.
Das gefundene Monster soll 3200 Jahre alt sein.