2 timer sidenKosovo Albansk køber berømte restaurant i Munchen
Periskopi(8 måneder siden)
(8 måneder siden)Efter konkurs, Sefer Basota fortsætter med at administrere Opatija og planlægger at genåbne restauranten snart. Münchens kult restaurant, Opatija, er blevet reddet. Efter Maximilian Oberbiggler og Dominic Graf von Matuschka blev tvunget til at erklære sig konkurs for Adriaterhavs restaurant i sommer, er der nu fundet en efterfølger. I det mindste for restauranten i Rindermarkt. Den nuværende ejer begyndte [...]
Münchens kult restaurant, Opatija, er blevet reddet. Efter Maximilian Oberbiggler og Dominic Graf von Matuschka blev tvunget til at erklære sig konkurs for Adriaterhavs restaurant i sommer, er der nu fundet en efterfølger. I det mindste for restauranten i Rindermarkt.
Nuværende ejer startede i køkkenet
Sefer Basota købte den ikoniske restaurant i Rindermarkt. Han er ikke ukendt for almindelige kunder. Han har været tæt på restauranten, som har specialiseret sig i Adriaterhavet køkken i 30 år.
Mit hjerte “slår på indstillingen”, siger den nye ejer, tilføjer, at den i øjeblikket ejede erhvervelse af Opatija, som har seks medarbejdere, var “logiske skridt” for ham, rapporter tzHr. formand!
Sefer Basota har allerede arbejdet i den oprindelige restaurant på Brienner Stra forfølge:
Jeg var oprindeligt i køkkenet, derefter servitrice. ”
For nylig holdt han stillingen. Nu ejer han Opatija. Det forbliver tavs for salgsprisen så meget: “var dyrt. Men det er det værd. ”
Sefer Basota er overbevist om, at han vil genoprette restauranten til sin tidligere herlighed.
Regelmæssig “licents vender tilbage. Fordi jeg kender næsten alle vores kunder. ” Jeg har det godt med at tage ansvar “
Lad menuen være hvad den plejede at være
Menuen skal være “sic var engang”, Sefer Basota siger.
Hans favorit ret i Opatija er “Snicla Crokante” og “Special Optimist” med en grisestok og kebabcic.
Opitis er stadig lukket om søndagen, men planen er at åbne hver dag i ugen i fremtiden.
Jeg savner personale”, Sefer Basota siger.
Ralph Faltermeier pensioneret på grund af sin alder
Opatia var et velkendt mødested for Münchens berømte figurer og kunstneriske scene i 1970 'erne og 1980' erne. Historien om succesen af Opatija restauranter begyndte med Ralph Faltermeier, bror til den berømte komponist Harold Faltermeier (Ball Gun lyd farve). Men grundlæggeren gik på pension for to år siden på grund af sin alder. Den æra af Maximilian Oberbiggler og Dominic Graf von Matuschka varede mindre end to år. /Periskop/
