Je Gunness opravdu anglické pivo? Historická odhalení jeho původu

Podle historika piva Dr. Malcolm Purinton z Northeastern University, slavný styl Guinness poprvé vyvinul v Londýně během 18. století.

Zakladatel Guinness Arthur Guinness (17251803) začal vyrábět své tmavé pivo v sedmdesátých letech po úspěchu londýnských přístavů vyvážených do Dublinu a mimo něj. Toto pivo, známé svou silnou a sladkou chutí sladů, se zdá být “vráceno do svého skutečného domu”, zatímco společnost otevírá mikrobirre v Covent Garden tento týden.

“Historicky, vývoj porter a nejsilnější stetus vznikl s anglickým pivovarem, ” řekl Dr. Purinton. Jméno Porterocoming pochází z popularity tmavého piva pro pracovníky přepravující zboží do Londýna. Arthur Guinness začal v roce 1778 vyrábět přístavy, aby konkuroval anglickému dovozu a získal trhy v Dublinu. Lidé hledali vrátného. ”

Arthur Guinness přišel do Dublinu v roce 1759 a podepsal 9,000letou smlouvu na opuštěné pivo v St. James Gates, který je dnes mezinárodní turistickou atrakcí. Podle Dr. Purintona se původně vyrábělo lehčí pivo, než se objevil kamínek a nosič.

V Londýně byla pivní čtvrť Covent Garden na vrcholu během boomu porter, který se datuje do roku 1720. Londýnské pivo začalo být dováženo do Irska a inspirovalo Arthura Guinnesse k vytvoření jeho vlastní speciální verze portýra. Konečně, výroba lehkého piva Guinness byla přerušena a zaměření přesunuto na tmavé pivo.

Termín “stout” byl poprvé použit Guinness v roce 1840, ale styl vznikl v Anglii jako verze porter. Dnes se Guinness značně vyvinul a pivo, které dnes známe, je velmi odlišné od 18. století.

Po smrti Arthura Guinnesse se společnost stala veřejnou v roce1886, a protože výroba zůstala v Dublinu, sídlo se přestěhovala do Londýna během1932 anglicky - irské obchodní války. První pivo mimo Irsko se otevřelo v Park Royal v Londýně v roce1936.

Guinness se dnes vyrábí ve více než 40 zemích, včetně Austrálie, Malajsie, Nigérie a Ghany, což z něj činí skutečně globální značku.

Zajímavé je, že pivní hroty se zdají být “bien”, když se vysypou do kelímku kvůli své tradiční formě, která vytváří vnitřní tekuté proudy, které stáhnou bubliny dolů. Profesor William Lee z Univerzity v Huddersfieldu navrhuje, že pro perfektní službu mohou barmani použít nakládané koktejlové brýle, které umožňují “pivo rychle. Guinness zůstává celosvětovou ikonou s příběhy spojujícími Irsko a Anglii a jedinečným pivním stylem, který nadále přitahuje milovníky piva po celém světě.