OB S.: Несигурната храна причинява 866 милиона болести и 1,5 милиона смъртни случаи годишно

Според нови оценки, публикувани от Световната здравна организация (OBSH), годишно се записват около 866 милиона случая на заболяване и 1,5 милиона смъртни случая, свързани с консумацията на храна, пише: Абнюс. алДокладвай на Clancosova.tv.

Деца под пет години, най - опасната група

Според доклада децата под петгодишна възраст са почти три пъти по-вероятно да са болни от опасна храна в сравнение с възрастните и децата.

Въпреки че те съставляват само 9% от световното население, те съставляват около една трета от всички болести, пренасяни с храна. Най-честите са диария заболявания, които могат да бъдат фатални в тази крехка възрастова група.

В допълнение към инфекциите опасността идва от излагането на химикали като мрамор и олово, които могат да навредят на развитието на мозъка и да причинят дългосрочни неврологични и проблеми с развитието.

Световни причини и влияние

BSH изчислява, че повечето болести идват от бактерии, вируси и паразити, предавани чрез храна (около 860 милиона случая през 2021 г.). Междувременно химическото замърсяване е причина за несъразмерна част от смъртта.

През 2021 г. около 73% от смъртните случаи от храни са свързани с химикали. Сред тях, неорганичен арсен и олово са най-смъртоносни случаи, тъй като те увеличават риска от сърдечни заболявания и рак.

Глобален недял

В доклада се подчертава, че най-голямата тежест на хранителните болести пада върху Африка и Югоизточна Азия, които заедно съставляват около 75% от световните случаи и 60% от смъртните случаи.

Децата и общностите с ниски доходи са най - засегнати поради по - слабите условия на хигиена, чиста вода и здравната система.

Икономически разходи и ОО се обаждат на OBR

В допълнение към въздействието върху здравето опасните храни имат сериозни икономически последици. През 2021 г. загубите на производителността достигнаха около $310 млрд., докато с оглед на промените в разходите за живот в различни страни тази сума възлиза на до $647 млрд.

Генералният директор на СЗО д-р Тедрос Адханом Гебрий подчерта, че продоволствената сигурност засяга всяко семейство и всяко хранене.

Той каза, че страните сега имат по-точни данни, за да разберат къде е най-голямата тежест и да предприемат конкретни мерки за защита на общественото здраве.

Експертите подчертават, че подобряването на питейната вода, хигиената, практиките за преработка на храни и достъпа до здравни грижи са от съществено значение за намаляване на риска.

New O Report BSH анализира 42 основни риска за предаване на храни в 194 страни през 2000-2021. Той предупреждава, че изменението на климата, глобализацията и резистентността към антибиотици допълнително засилват положението.

Експертите изискват интегриран подход “Едно здраве”, свързващо здравето на хората, животните и околната среда, за да се предотврати замърсяването в източника и да се намали въздействието на този глобален проблем.