преди 16 денаRASFF алармира, товари от Косово с мукотоксин върху разрешени ставки, забранени във Финландия
Periskopi(преди месец)
(преди месец)Системата за бързо докладване на храните и храните (RASFF) публикува тревожно съобщение на 12 май, където става известно, че доставка на храна от Косово, която беше анализирана във Финландия, е довела до наличието на охратоксин А микотоксин на разрешените граници.
Според съобщението пратката е спряла на границата във Финландия след резултатите от лабораторните тестове. Финландските органи установиха, че нивото на охратоксин А в този продукт е достигнало 92.55 58g/kg (ppb), докато позволената ставка е до 20 APUg/kg (ppb). Това означава, че договореното ниво е няколко пъти по-високо от допустимото за безопасност на храните, доклади Перископ.
Поради значителното преодоляване на този стандарт случаят беше оценен като сериозна заплаха за потребителите. В резултат на това властите на Финландия взеха решение да върнат пратката в страната на произход.
Досега косовската агенция по храните и ветеринарните въпроси (AUV) не е направила официално изявление по случая.
Според предварителни данни въпросният продукт се смята за бланширан пипер, който се използва широко на местните и експортните пазари.
Охратоксин А е миотоксин, произведен от някои видове форми на Aspergillus и Penicillium. Тя може да се намери в различни храни, като зърнени култури (зърнени култури, ръж, ечемик), но също и в други продукти, като кафе, грозде и вино. Контамин обикновено се случва, когато продуктите не се съхраняват или изсушават в подходящи условия.
Научните проучвания показват, че това вещество може да причини увреждане на бъбреците на животните, докато хората са заподозрени в развитие на ракови ефекти.
Перскоп е изпратил въпроси до Хранителната и ветеринарна агенция (AUV) по този въпрос, докато публикуването на тази статия не върне отговор. /Перископ/
