Предупреждение от институцията на Европейската комисия: Детска храна, заразена с опасни бактерии Bacillus Cereus, също е разпространена в Косово

Според официалното съобщение на RASFF продуктът “infant food” е произведен в Нидерландия и се разпространява в различни държави от Европейския съюз (BE), както и в Балканския регион, включително Косово и Северна Македония, съобщава Перископи.

От лабораторните изследвания, проведени в Нидерландия, наличието на бактерии Bacillus Cereus е регистрирано на 580 cfu/gr.

Косовската агенция по храните и ветеринарните въпроси обаче (AUV) все още не е обявила дали този продукт присъства на пазара в Косово.

Според Закона за храните (Nr. 08/L-120), Хранителната агенция е длъжна незабавно да информира потребителите в случай на опасност. В член 6 от настоящия закон ясно се посочва, че “при риск от храна Агенцията е длъжна да информира обществеността, държавните институции и заинтересованите страни”.

Bacillus Cereus е положителна анаеробна бактерия, която произвежда токсини. Обикновено се намира на земята, растенията и храната. Тази бактерия обикновено причинява гастроинтестинално заболяване, придружено от симптоми на повръщане и диария, които се появяват между 1 и 6 часа след консумация на храна замърсени.

По подобен начин Bacillus Cereus може да причини сериозни инфекции сред хора с отслабена имунна система, включително септицемия и ендофалмит, което в сериозни случаи може да доведе до загуба на зрението.

Тази бактерия е тясно свързана с производството на инстинктивни и екстраинстинални екзотични екземпляри, които увреждат тъканите. Секретизирани токсини включват четири хемоли растения, три различни фосфолипаза, еметичен токсин (което причинява повръщане) и протеин. /Перископи/