Косовски албанец купува известен ресторант в Мунчен

Ресторантът на Мюнхен, Опатия, е спасен. След като Максимилиан Обербиглер и Доминик Граф фон Матушка бяха принудени да обявят банкрут за Адриатическо ресторантче това лято, сега е намерен наследник. Поне за ресторанта в Риндермаркт.

Сегашен собственик започна в кухнята

Сефер Басота купи емблематичния ресторант в Риндермаркт. Не е непознат за редовните клиенти. Той е близо до ресторанта, който се специализира в Адриатическа кухня от 30 години.

Моето сърце “бие по опцията”, казва новият собственик, добавяйки, че понастоящем притежаваното придобиване на Opatija, което има шест служители, е “логическа стъпка” за него, съобщава tz.

Sefer Basota вече работи в оригиналния ресторант в Brienner Stra преследва:

Първоначално бях в кухнята, после сервитьорка.

Наскоро той заемаше позицията на управителя. Сега той притежава Опатия. Тя остава безмълвна за цената на продажбата толкова много: “е скъпа. Но си струва.

Сефер Басота е убеден, че ще върне ресторанта на предишната си слава.

Редовни “лицензанти се връщат. Защото познавам почти всички наши клиенти. Чувствам се добре, когато поемам отговорност “

Нека менюто бъде това, което беше.

Менюто трябва да бъде “sic веднъж”, казва Сефер Басота.

Любимото му ястие в Опатия е “Snicla Crokante” и “Специален оптимист” със свински стик и кебабчич.

Опитът все още е затворен в неделя, но планът е да се отвори всеки ден от седмицата в бъдеще.

Липсва ми персонал”, казва Сефер Басота.

Ралф Фалтермие се пенсионира заради възрастта си.

Opatia е познато място за среща за известни Мюнхен герои и художествена сцена през 70-те и 1980-те години. Историята на успеха на ресторантите на Опатия започна с Ралф Фалтермейе, брат на известния композитор Харолд Фалтермие (звуков цвят на "Ball Gun"). Но основателят се оттегли преди две години заради възрастта си. Ерата на Максимилиан Обербиглер и Доминик Граф фон Матушка продължи по-малко от две години. /Перископ/