Peshku dhe bulmeti kombinim toksik apo mit? Ja si qëndron e vërteta

Supersticionet, mitet përcillen brez pas brezi nga gojdhënat dhe disa nga ato mjaft të përhapura kanë të bëjnë me kombinimet ushqimore. Kur themi peshk dhe qumësht, shumica prej nesh kujtohen për gjyshet dhe nënat tona duke na thënë të mos i kombinojmë kurrë të dy sepse kjo do të çojë në disa sëmundje serioze të lëkurës. Pra, a është kombinimi i peshkut dhe qumështit i mirë apo i keq? A është bestytni apo është e vërtetë?

Faktet shkencore

Shkencërisht, ekziston vetëm një arsye për të shmangur këtë kombinim ushqimi, d.m.th., nëse jeni alergjik ndaj secilit prej produkteve. Nuk ka pasur ndonjë studim që mund të vërtetojë se ky kombinim mund të ketë efekte të dëmshme në trup.

Nëse i shikoni përbërësit veçmas, vlerat e tyre ushqyese janë mjaft të larta, kjo është arsyeja pse shumë kultura përdorin kombinimin (qumështor dhe peshk) për të ndihmuar në shpejtimin e rikuperimeve. Arsyeja e mbështetur shkencërisht është se nëse peshku nuk është gatuar mirë ose jeni intolerant ndaj laktozës ose keni një alergji ndaj peshkut / ushqimit të detit, vetëm atëherë ky kombinim ushqimor do të çojë në skuqje dhe probleme të tjera.

Ayurveda

SIpas Ajurveda, shmangia e rreptë e këtij kombinimi shpjegohet më mirë. Sipas tij, qumështi dhe peshqit janë nga dy stile të ndryshme diete, d.m.th., peshqit janë një ushqim jo-vegjetarian ndërsa qumështi, megjithëse është një produkt shtazor, është ushqim vegjetarian. Duke mbajtur në mendje filozofinë Ayurvedic, ky kombinim është i papajtueshëm për shkak të stileve të ndryshme të dietës, si dhe për shkak se ata të dy kanë efekte plotësisht të kundërta në trupin tonë. Meqenëse qumështi ka një efekt ftohës dhe peshku ka një efekt ngrohjeje, kombinimi i tyre krijon një çekuilibër që mund të çojë në ndryshime kimike në trup.

Ky fenomen Ayurvedic, në lidhje me efektin e ftohjes dhe ngrohjes, mbështetet gjithashtu nga shumë nutricionistë dhe për këtë arsye, ju këshillojnë kundër këtij kombinimi. Edhe pse shumë kultura e përdorin këtë kombinim, rekomandohet ta shmangni atë, veçanërisht nëse keni një sistem të dobët imunitar. Sistemi imunitar luan një rol të madh kur bëhet fjalë për efektet e këtij kombinimi ushqimor. Të dy artikujt janë një burim i pasur i proteinave, individualisht, por përbërja e tyre është shumë e ndryshme nga njëra-tjetra, prandaj, ata kanë nevojë për lëngje të ndryshme tretëse për tu tretur. Mosbalancimi mund të dëmtojë sistemin tretës, i cili mund të ndryshojë reaksionin kimik në trup dhe të dobësojë më tej sistemin tuaj imunitar.

Përfundim

Peshku dhe qumështi janë quajtur si një kombinim i keq i ushqimi dhe ka shumë arsye për të shmangur bashkimin e tyre. Edhe pse shumë kultura e përdorin këtë kombinim për të trajtuar njerëzit dhe për të shmangur shumë sëmundje kronike, faktet nuk janë konsensuale.

Pra, a është ky kombinim ushqimor toksik?

Po dhe jo!

Me pak fjalë, mund të konkludohet se ky kombinim ushqimor nuk është toksik dhe nuk do të ketë efekte fatale për ju, por ky kombinim ushqimor është i keq për shëndetin, veçanërisht për njerëzit me sistem imunitar të dobët. Prandaj, nëse mundeni, duhet ta shmangni atë. Është më mirë të jesh i vetëdijshëm për efektet e tij sesa të besosh verbërisht në një bestytni ose mit.