Çfarë hanë veganët? Mëngjeset, drekat dhe darkat e tyre që mund t’i provoni dhe ju sepse janë shumë të shëndetshme

Nëse është pothuajse e pamundur për ju të imagjinoni se çfarë mund të hani pa mish, vezë, gjalpë dhe ushqime të tjera me bazë shtazore, ne kemi grumbulluar disa ide të shijshme vegan për të treguar se sa e lehtë dhe e shijshme mund të jetë një dietë vegane. Një dietë vegane është ajo që shmang të gjitha produktet e kafshëve, duke përfshirë mishin, shpendët dhe peshkun, produktet e qumështit (qumështi, krem, gjalpë, kos dhe djathë), vezë dhe mjaltë. Njerëzit tërhiqen nga mënyra e jetesës vegane, me shqetësim për mirëqenien e kafshëve, për shkak të çështjeve shëndetësore, për humbje peshe ose për mjedisin.

Shumica prej nesh barazojnë proteinat me ngrënien e mishit, por ka shumë proteina në ushqime me bazë bimore. Veganët priren të marrin dozën e tyre të përditshme të proteinave kryesisht nga soja , fasulet, thjerrëzat,  bizelet, arrat, farat, kikirikë, plus pak nga drithërat dhe perimet. Është krejtësisht e mundur që të konsumohen proteina e duhura nga burimet e bimëve. Më poshtë janë disa shembuj të mëngjesit drekës dhe darkës që ato konsumojnë:

Mëngjesi: Një përzierje të shijshme të drithërave , me arrë kokosi, boronicave të pasura me antioksidantë dhe manaferra për tu ushqyer në mëngjes. Dhe është e gatshme për vetëm pak minuta. Bonus është gjithashtu fakti që ky mëngjes është perfekt për ata që janë intolerant ndaj glutenit.

Një ide tjetër e mëngjesit: Nëse më parë vezët ishin ushqimi juaj në mëngjes, duhet të provoni ushqimin me të cilin veganët e zëvendësojnë : Tofun. Është i lartë në proteina me bazë bimore, fibra, vitamina A, C dhe kalium, dhe është një burim i mirë i kalciumit dhe hekurit. Është nj burim i rëndësishëm i vitaminës B12″.

Dreka: A jeni tip që hani sanduiç dhe pyesni veten se çfarë bëjnë veganët kur  duan një sanduiç? Dietë dhënësi kanadez Abbey Sharp ju sugjeron drekën. Ky sanduiç vegan i frymëzuar nga sallata e pulës kombinohet me avokado dhe qiqra në vend të pulës. Gjithashtu ai përmban perime si domatet, zarzavate, karrota të copëtuara dhe panxhar, disa nga perimet më të shëndetshme që mund të hani. Kjo drekë pëmban sasi të mëdha të fibrave, yndyrna të shëndetshmedhe vitaminave A, ushqime këto që luftojnë sëmundjen.

Dreka : Një dietolog tjetër Palmer  sugjeron këtë sallatë të lehtë, por të kënaqshme, me mango kuinoa erza shafran dhe hudhër. Kjo sallatë është e pasur me vitaminë C nga specat  dhe vitaminë A nga mango, dy antioksidantë që trupi përdor për të larguar sëmundjen kronike. Është një drekë e shkëlqyeshme që mund të përgatitni një herë dhe të shijoni disa vakte, pasi ajo mbahet mirë në frigorifer.

Darka: Qiqra dhe kërri : Pra, çfarë vegan për atë që quajnë vaktin kryesor? Dietologia Ëhitney English modifikoi një gjellë të pasur me kerri në një darkë me bazë bimore. Besojeni apo jo, ajo përgatitet në më pak se 30 minuta. Kombinimi i patateve të ëmbla, qepë, kale, piper, dhe oriz kafe (ose quinoa për proteina ekstra) është me erëza, me fibra të mbushura dhe  me shumë vitamina A, C dhe K.

Darka: Tortilla që është shumë e thjeshtë ëpr tu përgatitur është dh shumë e shijshme për veganët. Mund ta mbushni atë me arra proteina fibra dhe yndyra të shëndetshme. Ka shumë ushqyes që mund të përdorni si vegan, veçanërisht hekur, kështu që fasulet janë një burim i mirë i këtyre ushqyesve të rëndësishëm.